תפריט פאזל
החל מ12:00
פתיחים
חמוצים | 17 אדממה | 38 גוואקמולי | 47 חריפים | 19 זיתים מתובלים | 12
ראשונות
פוקאצ'ה | 29
אפויה בתנור אבן עם שמן זית ומטבלים
חציל שרוף | 56
ליבת חציל באש גלויה,מוגש עם מסבחה של חומוס וטחינה
פטריות אלי אוליו | 59
פטריות שמפיניון, פורטובלו ושימאגי בשמן זית שום ועשבי תיבול
ארטישוק אלה רומנה | 69
פלחי ארטישוק צרובים על פחמים, קונפי עגבניות, בצל חרוך, קרם פרמז'ן, עלים צעירים ופרמז'ן
כרובית אפויה | 65
פרחי כרובית אפויים בתנור אבן, ויניגרט עשבי תיבול,טחינה וסלסת עגבניות
בריוש אסאדו | 69
אסאדו מפורק על לחם בריוש קלוי, איולי צ'ימיצ'ורי, מלפפונים כבושים וסלסת עגבניות פיקנטית, מוגש לצד עלים צעירים ובצל סגול
קרפצ'יו סינטה | 72
קונפי שום, זרעי עגבנייה, טפנד זיתי קלמטה,בלסמי מצומצם, שמן זית ותערובות עלים צעירים ובצל סגול
שווארמה דג ים | 85
קוביות דג ובצל חרוך על מסבחה של חומוס וטחינה
סביצ'ה | 79
דג טרי, אבוקדו , עגבניות תמר, בצל סגול ,פלפל חריף, כוסברה, מלח ים, לימון טרי ושמן זית
פיש אנד צ'יפס | 85
פילה קוד בציפוי פנקו מתובל, צ'יפס ואיולי צ'יפוטלה
עיקריות בג'וספר
שניצל | 82
חזה עוף פתוח בציפוי פריך מוגש עם חמוצים, סלסת עגבניות ואיולי צ'ימיצ'ורי
חזה עוף על פחמים | 82
חזה עוף צלוי בג'וספר בתערובת תבלינים, מוגש עם ירקות קלויים וצ'ימיצ'ורי
סליידר בורגר | 82
המבורגר בקר מנתחים מובחרים, מוגש בלחמניית בריוש עם חסה, בצל, מלפפון חמוץ ועגבניה
*אפשרות לביונד בורגר טבעוני
קבב ביתי | 85
קבב ביתי בתיבול ים תיכוני עם טחינה וירקות בג'וספר
סופלקי יווני | 89
נתחי פרגית מושרים במרינדה יוונית מסורתית, פלפלים צבעוניים ובצל חרוך על פיתה יוונית, טחינה, חציל מטוגן, סלסת עגבניות ופלפל חריף
מניפת אנטריקוט | 87
אנטריקוט פרוס דק בלחמניית המבורגר עם חסה לאליק, עגבניה, מלפפון חמוץ, חלפיניו ובצל מוחמץ
סטייק אנטריקוט | 165
נתח אנטריקוט 330 גרם עם מלח ים וירקות בג'וספר
פילה סלמון | 119
סלמון ברוטב טריאקי ביתי, ברוקולי, זוקיני, באקצ'וי ובצל ירוק
פילה דניס | 129
דניס צרוב על מחבת לוהט עם יין לבן, פלפלים קלויים, עגבניות מיובשות ועשבי תיבול, מונח על כרוב צלוי בג'וספר
תוספות להמבורגר / מניפת אנטריקוט
בצל מטוגן / בצל מוחמץ / פטריות / חלפיניו כבוש / ביצת עין / גוואקמולי / ריבת בצל // 6
שערות אסאדו, מיקס גבינות (גאודה וצ'דר) // 16
תוספות לבחירה
צ'יפס / אורז / תפו"א מדורה / צ'יפס בטטה
סלטים
סלט יווני | 69
גבינה בולגרית, עגבניות, מלפפונים, פלפלים צבעוניים,ובצל סגול בחיתוך גס, זיתי קלמטה מתובלים בשמן זית,מיץ לימון, סומק ואורגנו טרי
סלט פנצ'נלה | 72
מיקס עגבניות, זיתי קלמטה, בצל סגול, בזיליקום, מוצרלה פרסקה, קרוטוני לחם איטלקי בשמן זית שום ובלסמי
סלט חלומי | 78
קוביות חלומי צרובות, תערובת חסות, שרי, מלפפון, גזר,פלפלים קלויים, עגבניות מיובשות ותערובת פיצוחים ברוטב ויניגרט
סלט קפרזה בוראטה | 79
ארטישוק צלוי על הגריל,בוראטה, שרי בצבעים, מלפפון צעיר, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, בזיליקום, אורגנו טרי, שמן זית, בלסמי ומיץ לימון
סלט קיסר | 72
חזה עוף בג'וספר, תערובת חסות צעירות, עגבניות שרי, קרוטוני שום ורוזמרין ברוטב איולי קיסר
פיצות ופסטות
פיצה נפוליטנה | 62
רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה ובזיליקום
פיצה מיקס פטריות | 69
רוטב שמנת פטריות, גבינת מוצרלה, פרמז'ן, בזיליקום ומיקס פטריות
פיצה קרצ'ופי | 72
רוטב עגבניות, מוצרלה, ארטישוק קרצ'ופי,
בצל חרוך, עלים צעירים, זיתי קלמטה ופרמז'ן
טוסט איטלקי | 62
לחם איטלקי מרוח בחמאת שום,תערובת גבינות גאודה ומוצרלה,פסטו,עגבניות
ועגבניות מיובשות, מגיע עם סלט ירוק
תוספת לפיצה
זיתי קלמטה / זיתים ירוקים / בצל סגול / טונה / בולגרית / עגבניות / פלפל חריף /
פטריות / חציל מטוגן | 6
ארטישוק / בייבי מוצרלה / אנשובי | 9
פטוצ'יני פונגטי | 72
קרם שמנת בציר פטריות פורצ'יני ויער בחמאה
ריגטוני ארביאטה | 72
רוטב עגבניות איטלקי, שום מוזהב בשמן זית וצ'ילי חריף
רביולי בטטה פרימוורה | 75
ארטישוק, עגבניות שרי, פטריות, בזיליקום, שום ושמן זית
טורטליני גבינות | 75
קרם סלק בשמנת, טימין, אורגנו טרי ופרמז'ן
רביולי ערמונים וגבינות | 75
קרם שמנת ערמונים, שום, טימין ופרמז'ן
ספגטי בולונז | 75
ראגו בולונז מבשר בקר משובח עם ירקות שורש,יין אדום ועגבניות תמר בשלות
* ניתן להזמין פסטה ללא גלוטן
קינוחים
קוקו לוקו | 52
גלידה קוקוס בציפוי פצפוצי אורז ורוטב שוקולד בלגי
סופלה שוקולד | 57
גנאש שוקולד חלב וגלידת וניל
ניו יורק צ'יז קייק | 55
עוגת גבינה אפויה קלאסית עם קולי פירות יער וקצפת
פרופיטרול | 55
פחזניות במילוי גלידת וניל,גנאש שוקולד חם ושערות חלבה
טארט תפוחים | 55
פאי תפוחים ושקדים חמים עם גלידת וניל
קרם ברולה וניל | 55
קרם ברולה מקורמל עם טוויל קרמל
וופל בלגי | 65
2 כדורי גלידה, קצפת וגנאש שוקולד חם או רוטב טופי ובננות מקורמלות
גלידות ושייקים
כדור גלידה בן & ג'ריס | 15
וניל צרפתי, קרם עוגיות, ניו יורק סופר, קוקוס
מילקשייק | 29
פרישייק | 38
תות, בננה, אננס, מנגו, תמר, פקאן
אייסים | 27
אייס קפה, לימונענע גרוס, לימונדה קפואה